Qu’est-ce qui fait un restaurant « gay? » Véritable communauté.
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Qu’est-ce qui fait un restaurant « gay? » Véritable communauté.
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Qu’est-ce qui vous vient à l’esprit lorsque vous pensez aux troisième espaces? Un endroit pour être dans une communauté qui n’est pas un bar ou un club? Essayez un restaurant …
Pour le rédacteur et auteur du New York Times, Erik Piepenburgles convives étaient et sont toujours des institutions pour la communauté LGBTQ +. Dans son livre, Manger à l’extérieur: les premières dates, les soirées provocantes et les derniers frites disco dans les restaurants gays américainsErik fait une tournée culinaire en Amérique pour découvrir pourquoi ils sont devenus des espaces aussi uniques.
C’est … Satière à réflexion. Et pendant les prochaines semaines, nous examinons la façon dont la nourriture et la restauration façonnent nos communautés et notre culture.
Aujourd’hui, Erik se joint à Brittany pour plonger dans l’âge d’or des restaurants gays et comment les convives ont été des aliments de base de création de lieux queer.
Cet épisode a été produit par Alexis Williams. Il a été édité par Neena Pathak. Notre producteur superviseur est Barton Girdwood. Notre producteur exécutif est Veralyn Williams. Notre vice-président de la programmation est Yolanda Sangweni.
