Que recherchez-vous lorsque vous choisissez un endroit pour manger? Et comment le trouvez-vous? Michelin Stars ou Tiktok?
Vous les avez entendus référencés sur l’ours et peut-être même les surveiller lorsque vous décidez de votre prochain repas: Michelin Stars. Le prestigieux système d’évaluation des étoiles One à trois décerné au meilleur des meilleurs de la restauration. Mais Les Américains devraient dépenser 7% moins pour manger au restaurant cet étéet comme Les prix du menu augmententBrittany se demande: quoi vraiment fait entrer les gens dans un restaurant ces jours-ci?
C’est … Satière à réflexion. Et pendant les prochaines semaines, nous examinons la façon dont la nourriture et la restauration façonnent nos communautés et notre culture.
Brittany parle avec un journaliste et animateur de vidéo pour la section des aliments du Times et la cuisine du New York Times, Priya Krishnaet correspondant mangeur Jaya Saxenapour le découvrir.
